Description

מפרט חומרי גלם
כל רכבי ביודוג מיוצרים מחומרי גלם ראויים למאכל אדם. חומרי הגלם נרכשים
מהספקים המובלים והגדולים בתחומם במשק כאשר לכול אחד מהם תחום התמחות
משלו
הירקות, הפירות ועשבי התיבול גם הם ברמת ראוי למאכל אדם, אשר נרכשים על בסיס
טרי באופן יומיומי.
חומרי האריזה שנעשה איתם שימוש הם חומרים עם אישור מגע מזון בסטנדרט גבוה!
תיאור תהליך היצור
המוצרים מיוצרים במתקן של מפעלי הנריס הממוקם באשדוד. המוצרים מיוצרים
תחת תקן בטיחות מזון HACCP בפיקוח מכון ההתעדה IQC וברישיון משרד
החקלאות.
כל המוצרים מיוצרים תחת מתכון מדויק. לאחר תהליך מילוי חומר הגלם בשקיות, כל
שקית ושקית מבושלת בטכניקת הvide sous, במטרה לאגור את הנוזלים
המופרשים מחומרי הגלם במהלך הבישול. אותם נוזלים מכלים נוטריינטים רבים.
בצורה זו, המוצרים שומרים על הנוזלים אשר הופרשו מהבשר ומכילים נוטריינטים
חיוניים.