ביודוג – מזון טבעי ללא הקפאה מבית הנריס

מיוצר בישראל תחת פיקוח משרד החקלאות

מגיע במארזים של 10 ק”ג, 500 גרם לכל שקית (מנה)

כל רכבי ביודוג מיוצרים מחומרי גלם ראויים למאכל אדם.

חומרי הגלם נרכשים מהספקים המובלים והגדולים בתחומם במשק כאשר לכול אחד מהם תחום התמחות משלו (בקר,עוף, הודו, דגים וכד’).

חומרי הגלם שנעשה איתם שימוש לרוב מגיעים אלינו טריים ועיבודם בסמוך ליום הייצור.

חלק מחומרי הגלם שנעשה איתם שימוש הם קפואים (בהעדר טרי חומרי הגלם נלקחים מהמלאי הקפוא של המפעל שנועד
להבטיח מלאי יציב)
הירקות, הפירות ועשבי התיבול גם הם ברמת ראוי למאכל אדם, נרכשים על בסיס טרי באופן יומיומי.
חומרי האריזה שנעשה איתם שימוש הם חומרים עם אישור מגע מזון בסטנדרט הגבוה ביותר בשוק. חומרי האריזה (שקיות מזון) נרכשים מהיצרן המוביל בתחומו
בעולם!

תיאור תהליך היצור –
המוצרים מיוצרים במתקן של מפעלי הנריס הממוקם באשדוד. המוצרים מיוצרים תחת תקן בטיחות מזון HACCP בפיקוח מכון ההתעדה IQC וברישיון משרד החקלאות.
כל המוצרים מיוצרים תחת מתכון מדויק. לאחר תהליך מילוי חומר הגלם בשקיות, כל שקית ושקית מבושלת בטכניקת הvide sous ,במטרה לאגור את הנוזלים המופרשים מחומרי הגלם במהלך הבישול.

אותם נוזלים מכלים נוטריינטים רבים.
בצורה זו, המוצרים שומרים על הנוזלים אשר הופרשו מהבשר ומכילים נוטריינטים חיוניים.

המתכון מכיל 80% אברי הודו הכוללים שריר, עצם ואברי פנים. אברי הפנים במתכון זה הם כבד.
הרכיבים מן הצומח מהווים 20% וכוללים, גזר, דלורית, סלק, פרוזיליה, זרעי צ’יה, כורכומין
סיבים תזונתיים טבעיים, חומרי שימור טבעיים (חומץ לימוןמלח לימון, סורבט)